Canlis wint de Design Icon Award 2019 van de James Beard Foundation

De bekroonde architecturale lijnen van Canlis.

Afbeelding: Kevin Scott / Canlis

Canlis, het door Roland Terry ontworpen meesterwerk uit 1950 waarvan de raamranden uitsteken boven de oostelijke helling van Queen Anne Hill, heeft zojuist een nieuwe inkeping in de James Beard Award-riem gezet. In 2017 won het iconische restaurant in Seattle een prijs voor Outstanding Wine Program – de allereerste James Beard in de lange, bijna 70-jarige geschiedenis van het restaurant. En vanmorgen claimde Canlis een onderscheiding voor zijn architecturale bekwaamheid: de Design Icon Award 2019.

Alle houten balken en gladgestreken rivierrotsen die een klassiek eerbetoon brengen aan de koele esthetiek van het naoorlogse Amerika hebben geleid tot dit moment. Volgens de James Beard Foundation: “Ziet er vandaag net zo warm modern uit als bijna zeven decennia geleden …. [Canlis is] verankerd in de heuvel met zijn massieve stenen muren, open haard en pieren en met een panoramisch uitzicht door zijn enorme geharkte glazen wanden, is het dramatisch vrijdragende gebouw het icoon van Northwest-ontwerp. De schuine wanden, het meest memorabele ontwerpkenmerk, zorgen ervoor dat het nachtelijke uitzicht niet wordt onderbroken door reflecties vanuit de eetkamer, wat een ongelooflijk transparant effect creëert.

Dineren bij Canlis gaat helemaal over hoe je bentgevoel-hoe je fonkelt als een votief op tafel bij elke draai van de maaltijd, hoe de ruimte uit de jaren 1950 net zo fris en modern aanvoelt als zeven decennia geleden. Hoewel het ontwerp in de loop der jaren is geëvolueerd, is dit gevoel ook zo liefdevol onderhouden door elke generatie Canlis van Peter, die het restaurant in 1950 bouwde, tot zijn zoon Chris, die het samen met zijn vrouw Alice in 1977 overnam , aan Brian en Mark, de kleinzonen die het restaurant de afgelopen tien jaar hebben geleid.

Enkele nergere punten over deze prijs: om de prijs voor de Design Icon Award te maken, moet een restaurant “minstens 20 jaar nagenoeg onveranderd” zijn en het ontwerp van latere restaurants hebben geïnspireerd. Canlis, die de Northwest Modern-beweging van de periode belichaamt, zegt de JBF-ontwerpgoden, heeft duidelijk precies dat gedaan. Gefeliciteerd, Canlis-team!

Als je de line-up van de halve finalisten van dit jaar voor de James Beard Awards nog niet hebt gezien, kun je het beste bijpraten. Die lijst zal op 27 maart worden verkleind – kom hier terug voor die aankondiging om te zien hoe dicht Seattle bij meer prijzen komt in het jaar van onze baard 2019.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *