Donuts

De echte reden waarom donuts gaten hebben

Shutterstock

Niets is zo lekker als verse donuts en koffie, en we hebben ons vaak afgevraagd waarom Krispy Kreme-donuts zo lekker zijn en precies nadenken waarom we geen genoeg kunnen krijgen van Dunkin’Donuts. Op kleinere schaal zijn we ook nieuwsgierig geworden naar de echte reden waarom donuts gaten hebben. Het kan niet alleen zijn omdat donutgaten schattig klein en snackbaar zijn, toch?

Eerlijk gezegd hebben niet alle donuts gaten in het midden. Met room en gelei gevulde donuts, bijvoorbeeld, zijn vrij van gaten en worden met vulling geïnjecteerd nadat ze goudbruin zijn gebakken. Maar wat betreft die andere gefrituurde en gebakken donutringen, hoe zit het met de gaten in het midden?

Waarom hebben donuts gaten?

Donut gatenShutterstock

De reden waarom donuts gaten hebben, is eigenlijk heel praktisch, en het heeft niets te maken met het creëren van een bedrijf met donutgaten.

Men denkt dat de uitvinder van het donutgat in 1847 een matroos op een schip was (via Wonderopolis). Hij hield er niet van dat de gebakken taarten die de kok serveerde altijd deegachtig en vettig waren in het midden, en hij besloot een gat in het midden van het rauwe deeg te maken, zodat het gelijkmatiger gaar zou worden.

Een andere theorie is dat donuts populair werden toen bagels ook hun hoogtepunt bereikten. Bagelverkopers stapelden hun goederen op stokken of hingen ze aan touwtjes, en sommigen denken dat donutverkopers een pagina uit het boek van bagelverkopers namen en ook handige gaten in hun producten begonnen te maken.

Vreemd genoeg zijn er tegenwoordig in veel commerciële donuts helemaal geen gaten geponst. In plaats daarvan wordt het deeg in een ringvorm rechtstreeks in de hete olie gespoten, en de donutgaten die je in grote donutketens en in supermarkten ziet worden verkocht, zijn gewoon gemaakt van speciaal gesneden stukjes deeg die zijn gebakken.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *