Spaghetti met gehaktballen op een bord.

Fill 202 Fill 202 Zelfgemaakte Italiaanse Gehaktballen Recept

Kristen Carli/Mashed

Pasta is een van de basisvoedingsmiddelen in de Italiaanse keuken, omdat het zo veelzijdig en bevredigend is. Je kunt je pasta naar keuze combineren met verschillende soorten sauzen en vlees, waarbij Italiaanse gehaktballen een echte klassieker zijn.

Gehaktballen bovenop pasta zijn favoriet bij velen, omdat ze hartig en bevredigend zijn en praktisch een maaltijd op zich. Hoewel ze in veel Italiaanse restaurants verkrijgbaar zijn, kun je dit felbegeerde gerecht ook thuis maken – en het zal net zo goed, zo niet beter smaken. Receptmaker en geregistreerde diëtiste Kristen Carli van Camelback Nutrition & Wellness heeft een eenvoudige stapsgewijze handleiding gemaakt die iedereen kan volgen.

“Dit is het beroemde recept van mijn Italiaanse oom”, zegt Carli. “Vroeger at ik dit elke zondagavond met familie.” Als je bedenkt hoe heerlijk dit gerecht is, zou je het ook wekelijks willen hebben. De gehaktballen hebben ongeveer 15 minuten nodig om te bereiden, maar ze hebben twee uur nodig om te koken. Dat gezegd hebbende, is het het beste om van tevoren te plannen en de ingrediënten een dag of zo voordat je de hele maaltijd klaarmaakt te voltooien. Laten we nu beginnen met je nieuwe favoriete Italiaanse gehaktballen!

Verzamel je ingrediënten voor dit heerlijke gerecht

Verschillende soorten ingrediënten op tafel geplaatst.Kristen Carli/Mashed

Om de Italiaanse gehaktballen te maken heb je natuurlijk rundergehakt nodig. De andere benodigde ingrediënten zijn Progresso-paneermeel in Italiaanse stijl, geraspte Parmezaanse kaas, twee eieren, knoflook, peterselie, zout, peper, marinarasaus en linguine-noedels. Als je een aantal van de items mist, kun je ze gemakkelijk verkennen bij je plaatselijke supermarkten. Hoewel receptenmaker en diëtiste Kristen Carli een specifiek merk paneermeel gebruikt, betekent dit niet dat je geen andere merken kunt gebruiken. Volgens Carli raadt haar oom “aan om paneermeel in Italiaanse stijl Progresso te gebruiken.” Ze merkt ook op dat ze het lekker vindt “vanwege de peterselie in de mix.”

Bereid en meet de ingrediënten

Gehakte peterselie op een snijplank.Kristen Carli/Mashed –>

Het is het beste om de groenten te snijden en de ingrediënten af ​​te meten voordat je begint met de bereiding van je gehaktballen. Zo heb je er geen omkijken naar bij het hanteren van het rundvlees. Bovendien voorkom je morsen en heb je de juiste hoeveelheid ingrediënten, niet te veel en niet te weinig. Plaats elk ingrediënt op kleine borden of kommen en verzamel ze op je aanrecht voor gemakkelijke toegang. Wat het vlees betreft, zorg ervoor dat het is ontdooid, zodat het gemakkelijker te mengen is.

Combineer de ingrediënten en vorm ze tot gehaktballen

Ongekookte gehaktballen op een plaat.Kristen Carli/Mashed

Als je ingrediënten zijn ingesteld, ben je nu klaar om te beginnen. Doe het gehakt in een grote kom en voeg paneermeel, Parmezaanse kaas, eieren, knoflook, peterselie, zout en peper toe. Combineer alles grondig met je handen. Als het mengsel klaar is, vorm je het vlees tot gehaktballen. Hoewel receptmaker Kristen Carli 15 tot 18 gehaktballen van haar recept heeft gemaakt, kun je ook de grootte aanpassen en ze groter of kleiner maken, afhankelijk van je voorkeur. Hierdoor heb je meer of minder dan het verwachte aantal stuks. Leg de gehaktballen op een grote bakplaat en zet ze apart.

Maak de saus klaar en kook de gehaktballen

Gehaktballetjes met saus in een voorraadpot.Kristen Carli/Mashed –>

Nu je gehaktballen klaar zijn, kun je doorgaan met de saus. Pak een grote soeppan en giet je favoriete marinarasaus erin. Voeg vervolgens de gehaktballen toe aan de vloeistof. Zorg ervoor dat de gehaktballen voor het koken allemaal bedekt zijn met de saus. Zet het vuur aan en breng de pan aan de kook. Als het kookt, zet je het vuur lager en laat je de gehaktballen minstens twee uur sudderen. Je kunt ook je linguine-noedels koken terwijl je wacht tot je gehaktballen gaar zijn. Als alles klaar is, serveer je de gehaktballetjes over de noedels en smullen maar!

Zelfgemaakte Italiaanse Gehaktballen Recept Zelfgemaakte Italiaanse Gehaktballen Recept 5 van 29 beoordelingen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *