Hier kun je dit weekend Renee Erickson’s Narwhal Food Truck vinden

De line-up van het debuut van vorige week op de boerenmarkt. Foto via de Facebook-pagina van de Narwal.

De Walrus-achtige foodtruck van de Narwal, Renee Erickson, debuteerde vorige week op de Queen Anne Farmers Market. De vrachtwagen zal om de week op de markt borden serveren zoals gefrituurde oesters, salade van gerookte forel met linzen en Anna Wallace’s ongelooflijke selderij-frisdrank.

Echter, de 1960 zuivelbusje werd mobiele zeevruchtenapotheek is nog bezig met het samenstellen van een officieel programma. Daarom was ik vooral opgewonden om te horen dat Narwal zal opduiken op de gelagkamer van Hilliard deze zondag van 2 tot 7.

Volgens Hilliards partner Adam Merkl is het plan om de narwal zo regelmatig mogelijk op zondag te laten stoppen, gezien het aantal mensen dat waarschijnlijk om cateringafspraken zal schreeuwen. ‘Als we ze twee keer per maand krijgen, zal ik heel blij zijn.’

Houd dus de Facebook van Hilliard in de gaten en Twitter evenals de pagina van de narwal voor details. Erickson’s restaurants Walrus and the Carpenter and the Whale Wins schenken beide het blonde bier van de Ballard-brouwerij en Chrome Satan, een Californisch bier dat ook heel goed samengaat met Narwhal’s menu.

Taprooms van lokale brouwerijen, vooral? de overvloed aan nieuwe in Ballard– zijn druk bezig geweest met het samenwerken met foodtrucks, een slimme zet aangezien je het eten binnenshuis kunt eten, en met een uitstekend biertje in je hand. Het feit dat brouwerijlicenties voor alle leeftijden toestaan, is ook een zegen voor drankzoekende kinderwagens… waarvan er veel zijn in Ballard. Een laatste, niet-gerelateerde opmerking: ik hou van, hou van, hou van het gescripte logo van de narwal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *