Boerenkool naast elkaar

Is boerenkool beter voor je dan spinazie?

Shutterstock

Boerenkool is het afgelopen decennium enorm populair geworden, omdat veel voedingsdeskundigen en gezondheidsliefhebbers het hebben aangekondigd als een superfood vol voedingsvoordelen (via TIJD). Hoewel het ongetwijfeld gezond is, is het echt gezonder dan spinazie, de meest voorkomende bladgroene metgezel? Het is moeilijk te zeggen welke op zich gezonder is, omdat beide groenten hoge doses essentiële vitamines en voedingsstoffen bevatten die een noodzakelijk onderdeel zijn van een gezond dieet.

Volgens Gezondheidslijn, heeft boerenkool een voordeel ten opzichte van spinazie als het gaat om vitamine C. Boerenkool bevat ongeveer het dubbele van de hoeveelheid vitamine in elke portie, wat het een uitstekende keuze kan maken als je probeert je immuunsysteem te stimuleren. Het heeft ook een iets hoger calciumgehalte. Spinazie bevat echter meer van de vitamines A, E en K, evenals hogere niveaus van foliumzuur, ijzer, zink, magnesium en kalium, per Goed en wel.

Zowel boerenkool als spinazie zijn voedzame, hart-gezonde bladgroenten

Gezonde bladgroene salade in komShutterstock

Ongeacht hun kleine verschillen, zijn zowel spinazie als boerenkool caloriearme, voedingsrijke bladgroenten die een geweldige aanvulling zijn op elk dieet. “Bladgroenten zijn zo goed voor je dat je er echt niet te veel van kunt eten. Sterker nog, ze worden beschouwd als hart-gezonde superfoods. Echt, je kunt met geen van beide keuzes fout gaan. Als bonus bevatten beide omega- 3 vetzuren. Dit helpt de ontsteking te bestrijden die aan de basis ligt van hartaandoeningen en andere chronische ziekten”, vertelde preventieve cardiologie-diëtiste Kate Patton aan de Cleveland Clinic.

Het toevoegen van bladgroenten aan uw dieet kan uw gezondheid verbeteren door ontstekingen te verminderen, wat kan helpen bij het voorkomen van kanker en hartaandoeningen, volgens Goed en wel. Spinazie en boerenkool bevatten beide grote hoeveelheden vezels, antioxidanten en micronutriënten die bij alles kunnen helpen, van het verlagen van cholesterol en bloeddruk tot bescherming tegen chronische ziekten, volgens Gezondheidslijn. Ze helpen ook allebei bij het afvallen, verbeteren de spijsvertering en hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Dus als het om voeding gaat, is er hier echt geen verkeerde keuze. Wat voor u gezonder is, hangt af van uw specifieke voedingsbehoeften.

Of je nu de voorkeur geeft aan het milde, zoete smaakprofiel van spinazie of de sterkere, licht bittere smaak van boerenkool, aarzel niet om veel van je favoriete groene groente aan je bord toe te voegen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *