Nosh Pit Weekplanner

Vrijdag gratis frituur. Het heeft zeker een ring.

WOENSDAG 16 meiRabarberfestival De zure roze stengel krijgt eindelijk zijn 15 minutes of fame. De boerenmarkt in Columbia City organiseert een wedstrijd voor zoete versus hartige recepten, beoordeeld door Eetbaar Seattle editor Jill Lightner, en kookdemo met chef-kok Nat Stratton-Clark of Café Flora. Ook: live muziek en een kindertent. Vingers gekruist voor plakjes aardbei-rabarbertaart. Het evenement duurt van 16.00 tot 18.00 uur.

FareStart Celebration met Thierry Rautureau De chef-kok met de hoed zet een driegangenmenu op om te profiteren DoStart en viert zijn 20e jaar. Het decadente menu varieert van ossenstaartterrine tot amandelkaramel, en hoewel de VIP de receptie is uitverkocht, er zijn nog tickets te koop voor het diner van $ 150.

DONDERDAG 17 mei

Visboer Face-Off De beste visverkopers van de Pacific Northwest ontmoeten elkaar voor de strijd bij de Interbay Whole Foods van 1 t/m 3 deze donderdag. Hun kennis en vaardigheden zullen tot het uiterste worden getest, en de winnaar zal doorgaan om meer glorie te vergaren tijdens de nationale competitie in Aspen in juni. En er zullen gratis zeevruchtenhapjes zijn.

Zeventiende mei Het is ieders favoriete feestdag: Noorse Dag van de Grondwet. Ga terug naar je Scandinavische roots (echt of ingebeeld) op Koperen Poort Taverne met happy hour van 5 tot 7 (goedkope Aquavit) en live muziek van 8 tot 11. De parade komt ook langs, ergens na 6 uur.

VRIJDAG 18 meiGratis Frituur Vrijdag Aka, het perfecte excuus om de quinoa en gestoomde groenten die je van plan was te consumeren te vergeten, en ga naar Pike Street Fish Fry voor wat fish and chips. Van 5 tot 7, twee dollar New Belgium-bieren, gratis friet en een gratis goed begin van een vrijdagavond.

ZATERDAG 19 meiSeattle Cheese Festival Het is er, het is eindelijk hier! Het weekend waar Northwest-bewoners met de ziel van een Wisconsin-cheesehead allemaal naar verlangen. Kaasseminars,mozzarella-demo’s en proeverijen in overvloed. Kaasboeren van over de hele wereld zullen een tijdelijke proefwinkel opzetten in de geplaveide straat net buiten de markt voor het tweedaagse feest, dat zowel op zaterdag als zondag om 10.00 uur begint en op zaterdag en zondag om 5 uur eindigt.

Klassieke cocktailcursusSAM‘ss Smaak organiseert Cocktails 101 met Duncan Chase, de ervaren barman van het restaurant. De les komt alles aan bod, van hoe je vlot bestelt aan de bar tot hoe je de klassiekers maakt en presenteert. De les van $30 duurt van 6.30 tot 8.

ZONDAG 20 meiJohn T. Edge bij Elliott Bay De beste kroniekschrijver van foodtrucks van het land (officieel – hij heeft zojuist de MFK Fisher-schrijfprijs van de James Beard Foundation) zal zijn op: Elliott Bay Book Co.pratend over zijn recente vrijlating,Het kookboek van de foodtruck, en iedereen te laten kwijlen met zijn recepten die zijn verzameld door de beste rollende chef-koks van het land. Hij is zondag om 14.00 uur in Elliott Bay en maandag om 7.00 uur bij Village Books in Bellingham, voor jullie noorderlingen.

MAANDAG 21 meiMaak kennis met de producent De derde aflevering van Bastille’s “Meet the Producer” happy hour brengt wijnmaker Tim Sorenson van de lokale wijnmakerij Fall Line Winery naar het restaurant. Er zal een speciaal informatief happy hour zijn van 4.30 tot 6. (Volgende, op 11 juni, Steven Stone of Sound Spirits-quavit-cocktails?)

WOENSDAG 23 meiMagie en wijn Hoewel wijn alleen meestal al de magie is die iemand nodig heeft bij het avondeten, gaan de gebroeders Schwartz vanavond nog een stapje verder door Ch芒teau Ste. Michelle-wijnen met hapjes en goochelaar. Lokale tovenaar GG Green zal om 6.30 uur met zijn vingervlugheid de eetkamer sieren. De betovering vindt plaats op Daniëls vleeskuikens en tickets zijn $ 70.

VOORBIJ

2 juni20e verjaardag van Cafe Flora Het zonnige vegetarische café, geliefd bij zowel veganisten als carnivoren, viert zijn tweede decennium met een op de boerenmarkt geïnspireerd feest: hapjes van enkele van de lokale verkopers van het restaurant, livemuziek,CSA aanmeldingen, en iets dat veel boerenmarkten helaas missen: bier en wijn (en speciale jubileumcocktails voor) VIP gasten.) VIP de toegang is $ 50, het algemeen is $ 30, en de ticketopbrengst komt ten goede aan het Bailey-Boushay House.

11 juniNaomi Pomeroy bij Matt’ss in the Market Chester Gerl, de chef-kok bij Matt’ss op de markt,heeft de afgelopen maanden ruimte gemaakt in zijn keuken voor verschillende chef-koks. Vliegtuigen, treinen en reizende chef-koks hebben al meerdere chef-koks aan de westkust naar Seattle gebracht; Portland’s Gabriel Rucker van Le Pigeon en Vikram Vij van Vij’ss in Vancouver, om er maar een paar te noemen. Hierna zal Naomi Pomeroy, een veelgeprezen chef-kok uit Portland die bekend staat om haar fantastische restaurant Beast, door Pike Place Market lopen en een op de markt geïnspireerd diner in het restaurant samenstellen. De diners zijn $ 125, en reserveringen kunnen worden gemaakt door Matt’ss te bellen.

25 juniVoedselportunity De halfjaarlijkse gelegenheid om met de grote namen in het eten van Seattle te wrijven (en ja, misschien de eerste stap te zetten om zelf een grote naam te worden) komt in juni weer langs. Thierry Rautureau,Jess Thomson, en een verscheidenheid aan andere schrijvers, koks en mensen uit de industrie zullen er zijn om mee te kletsen en te knabbelen. Tickets zijn nu $ 25, $ 32 later, en ze gaan meestal snel.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *