Onverplaatsbaar feest

Afbeelding: Whitney Little

KURT DAMMEIER,WHO DOLES kleverige met kaas bedekte pasta in zijn Pike Place-kaaswinkel? Beecher’s, serveert ook redelijk spectaculaire barbecue van binnen Maximus/Minimus, een opgevoerde taco-truck versierd met puntige oren, een varkenssnuit en, op heldere dagen, een zonnebril. Sinds 2009 verkoopt Dammeier broodjes en slaw uit zijn varkenswagen, meestal op de met voetgangers bezaaide hoek van Second Avenue en Pike Street.

De strijd om Maximus/Minimus in varkensvlees te houden, zegt Dammeier, komt neer op huur. Net als de mensen van Portland, die genieten van ongeveer 500 verschillende mobiele voedselverkopers, zullen Seattleites in de rij gaan staan ​​voor gastronomische gerechten die aan de straatkant worden geserveerd, maar onze mobiele voedselwetten blijven streng: alleen karren met espresso, hotdogs, popcorn of bloemen mogen parkeren op openbaar terrein. Vrachtwagens zoals Maximus/Minimus zijn beperkt tot privé-eigendom en ze moeten locaties zorgvuldig uitkiezen om een ​​menigte te verzekeren. De eigenaar van de parkeerplaats bepaalt de prijs.

‘Dit zijn kleine bedrijfjes’, zegt Dammeier, die per dag voor zo’n vijf- of zeshonderd dollar aan voedsel uit zijn vrachtwagen verkoopt. Hij zegt dat hij een premie betaalt om te parkeren op zijn plek in het centrum.

Gary Johnson van de afdeling Planning en Ontwikkeling voelt zijn pijn. Hij wil graag de straatvoedselwetten van de stad versoepelen om meer op die van Portland te lijken. Het voorstel van Johnson, dat aan de gemeenteraad zou worden voorgelegd, zou een vergunningensysteem creëren waarin het Seattle Department of Transportation vrachtwagens autoriseert om te parkeren op speciale stadsparkeerplaatsen die bestemd zijn voor voedselverkoop, net zoals de straatvoedselpleinen die overal zijn opgedoken. boven P-stad.

Klinkt als een plan. Begin april echter, toen Johnson het idee van de Pioneer Square Preservation Board leidde, ontmoette hij gefronste ondernemers en vragenstellers die bang waren dat voedselkarren hun winkelpuien zouden verduisteren en hun straten zouden vullen met afval. Een vrouw klaagde dat de trottoirs in haar buurt op speeldagen al vol zaten met voetgangers – en dat is precies wat die buurt in de eerste plaats de perfecte plek maakt voor foodtrucks.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *