Peddler Brewing Company opent volgende week

Bijna gereed. Afbeelding via de Facebook-pagina van Peddler Brewing Company.

De laatste mijlpaal in de lopende bier van Ballard: Peddler Brewing Company heeft aangekondigd dat het aanstaande vrijdag 8 maart zal openen. Eigenaren Dave Keller en Haley Woods beginnen met kleine vrijdagen van 5 tot 10 en zaterdagen van 4 tot 10 met plannen om die uren uit te breiden.

De meest voor de hand liggende opmerking die men over Peddler kan maken, is zijn toewijding aan fietsen. Er is de naam, de locatie in de voormalige Maritime Pacific Brewing-site die strategisch dicht bij een fietspad ligt, een overdekt rek met zes fietsen en zelfs een openbaar fietsenreparatiestation. Keller is overdag lucht- en ruimtevaartingenieur, een oude thuisbrouwer, en het is duidelijk dat hij en Woods dol zijn op fietsen.

Maar de acht tapkranen van de brouwerij zijn gepland om een ​​mooie mix van klassieke stijlen (IPA, Kolsch) en creatievere riffs te schenken, zoals het mandarijn-tarwebier dat Keller vooral enthousiast maakt. En in een stad vol goede koffiestouts ging Peddler een andere richting in, werkend met een lokale koffiebrander en een lichter gebrande koffie met meer citrustonen om een ​​koffiesaison te produceren. Dit zal mijn eerste bestelling zijn wanneer ik de 15e en Leary haal. Naast de vereiste pinten en proevers, kunnen klanten ook growlers vullen, of 32-ounce flessen en 64-ounce growlers bier kopen om mee te nemen . Geen eten, maar je bent van harte welkom om wat mee te nemen of te bestellen voor bezorging. Volg openingsdetails en dergelijke op de Facebook-pagina van Peddler.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *